こんにちは。
コウさんです。

今回は出雲そばのご紹介。

出雲そばは「日本三大そば」のひとつ。

戸隠そば(長野)」「出雲そば(島根)」「わんこそば(岩手)」ですね。

出雲観光グルメの定番です。

出雲のそば店は本当にたくさんあるのですが、現在、2020年2月29日まで「出雲そば旅 スタンプラリー」を開催中。
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<出雲そば旅HPより>

スタンプを集めて抽選で出雲の特産品が当たるチャンス!

日にちが少ないですが、チャレンジしてみてもいいかも?

⇒詳しくはこちらのHPへ。

「出雲そば旅 スタンプラリー」には34店舗の出雲そば屋さんが参加されています。

その中の1件に行ってみました。

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手打ちそば 風月庵」です。

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「出雲そば スタンプラリー」の赤い上りが目印?

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個人宅のようなお店ですね。

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駐車場は15台ほど。

運よく駐車できました。

それでは入ってみましょう。

ジムニー待っててね~


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入口の暖簾。

これ読める人います?

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店内では2組ほど順番待ち。

当店のそばは「そば粉10:つなぎ2」だそうです。

名前を呼ばれて一番奥の座敷テーブルへ。


メニューを見ると、やはり「割子そば」「釜揚げそば」がメイン。


・・・ん?


セット・定食」の文字が目に入ります。

蕎麦って食べた後に「もう少し欲しいな~」って物足りなく感じるんですよね。

よし。

ここは「セット・定食」と行きましょう!

待つこと、10分くらいでしょうかね。


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来ました~!「月見そば定食

いや~ボリュームあります!!

因みに定食は各種そば+ご飯+・唐揚げ・冷奴・漬物・味噌汁になります。

もちろん「割子定食」や「釜揚げ定食」もありますよ。

写真中央の薬味をお好みの量入れ、つゆを加えていただきます。

蕎麦は細麺で噛み応えがありしっかりとしています。

このあたりが出雲そばが「食べるそば」と言われるゆえんですね。

ズルズルっと食べるものではありません。


ご飯も「炊き込みご飯」にして下さいました。

炊き込みご飯は早くから品切れになるので、その場合は「白ご飯」になります。

とっても美味しいので早めに行く方がいいでしょうね。

唐揚げも表面の揚げ部分が優しく包んであってサクサク!身体に良さそう。

自然な素材を生かした品々で、ほんと美味しいです!


食後には「そば湯」を頂きました~。

わたしはストレートで飲むよりも、おつゆと混ぜて飲む派。

そば湯はあまり好きではないという方もいると思います。

そば湯を飲む習慣は、信州から始まったとされ、昔から胃腸の調子を整えると言われていたそうです


そば湯には「カリウム、ビタミンB群、食物繊維」などを豊富に含んでおりバランスの取れた栄養食

あのまろやかな口当たりは慣れれば美味しい。

食後に丁度いいし、飲まなきゃそんですよ!



出雲そばは現地で食べるのがやはりいいですね。

以外だったのが、メニューにある「ラーメン」。

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<風月庵HPより>

結構食べているお客さんが多いんですよ!

おそらく地元の方だとは思います。

蕎麦屋さんのラーメン・・・気になりますよね。

いつか食べてみたいと思います。


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手打ちそば 風月庵


〒693-0021 島根県出雲市塩冶町揚765−2

0853-21-1597

11:30~14:00(木・日)、11:30~14:00・17:30~19:30(火・水・金・土)
定休日:月曜日

風月庵HP




今回はここまで。
最後まで見ていただきありがとうございました。
それでは。Good day.See you soon.